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農業と食で
生命(いのち)の
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環境

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トピックス

2021.08.08 2021.09.02 2021.05.02

第一回うまいもん祭りを開催しました

2021年8月7日、The Baton SHIOYAにて「第一回うまいもん祭り」を開催いたしました。 当日は多くの方がにご来店いただきまして、誠にありがとうございました。約80kgのマグロをその場で解体し、多くのお客様...

塩谷町 The Baton SHIOYA ギャラリー

東荒川ダム公園に隣接しているオーガニックカフェレストラン「The Baton SHIOYA」、大自然に囲まれた風景と店内をご紹介いたします。店舗周辺には名水百選にも選ばれた「尚仁沢(しょうじんざわ)湧水」があり、6か所...

カフェレストラン「Cafe The Baton SUN」

カフェレストラン「Cafe The Baton SUN」では、尚仁沢湧水を使用した湧水カレーや酵素玄米タコライス、ラーメン、湧水コーヒー、湧水チャイなどを取り揃えております。 お持ち帰り用として、オーガニック生食パンな...

お知らせ

お知らせ一覧

塩谷町を軸にした
地方創生

塩谷町

豊かな自然、最高の水、
オーガニック農産物、
全国有数の本当に豊かな街づくり

自然と人の鼓動が響く町「塩谷町」

「食」から健康に

酵素玄米

私たちは食から
「生命の再生」を目指します

自然農法の玄米と小豆、天日干し天然塩、天然水に近い体に良い水「自然回帰水」などのこだわりの素材を選び、「長岡式」の炊き方を忠実に踏襲した本物の酵素玄米です。

昭和30年代に長岡勝弥医師が発見した玄米と小豆を高圧窯で特殊な炊き方をした栄養満点のご飯です。

3日間、高温で熟成させ炊き上げることにより、酵素の働きが活性化され栄養価が高まります。

「飲」から健康に

尚仁沢湧水

塩谷町の大自然が何百年もかけて育んだ「尚仁沢湧水」は、
環境庁水質保全局長より名水百選の認定を受けました。
水量が豊富で四季を通じて11℃前後の一定温度を保ち
渇水や凍結することなく動植物に豊かな潤いを与えてくれます。

尚仁沢湧水

サン・フィールドはこの「尚仁沢湧水」を活用し、より多くの皆様にお届けする商品化を進めております。

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「知」から健康に

食・命

塩谷町や地方公共団体と協力し
食と命に向き合う講習会などに参画しています。

サン・フィールドは地方創生に貢献します

「自然と人の鼓動が響く」をスローガンにした塩谷町の魅力を日本全国に、やがて世界に向け創生することを目的に支援活動を行い続けます。

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